Szarlotka mojej mamy

Pyszna, słodziutka szarlotka według przepisu mojej mamy - jest to najlepszy na świecie przepis na to ciasto. Szybkie i proste w wykonaniu, a przy tym bardzo smaczne. Polecam!

Martyna

Składniki na kruche ciasto:

• 3 szklanki mąki
• kostka masła (ok. 200g)
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 żółtka

Ponad to:

• 1 litrowy słoik prażonych jabłek (mogą być gotowe, ja użyłam domowego dżemu mojej mamy*)
• cukier puder do dekoracji

Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie nierówne części. Jedną z nich (mniejszą) wkładamy do zamrażalnika, większą natomiast wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Spód podpiekamy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Na gorący podpieczony spód wykładamy jabłka. Mniejszą porcję ciasta wyjmujemy z zamrażalnika i ścieramy na tarce na wierzch jabłek. Ciasto pieczemy około 40-50 minut w temperaturze 180ºC.

Smacznego! :)

*Dżem przygotowujemy:

Około 5 kg jabłek (antonówek) zasypujemy kilogramem cukru i gotujemy na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania dosypujemy dżemix. Gotowe jabłka rozlewamy do słoików.